Desayunos para llevar: los bocaditos más populares

Cada vez más personas están haciendo espacio para lo que muchos llaman la comida más importante del día. Se espera que el consumo de desayunos y meriendas de la mañana, crezca en un 5 por ciento hasta el 2019, según la firma de investigación y consultoría The NPD Group.

Los bocadillos de la mañana, en particular, están pasando por un buen momento. El consumo de una merienda matutina ha saltado un 17 por ciento en los últimos seis años. Por ello, si usted comió un Egg McMuffin esta mañana, no está solo.

El antojo de los estadounidenses por desayunos rápidos, baratos y transportables, llevó a las visitas matutinas de los restaurantes de comida rápida como McDonald’s, a subir un 5 por ciento en el año que termina en febrero. Y eso es arriba de un incremento del 3 por ciento del año anterior. El otoño pasado McDonald’s empezó a mantener todo el día los desayunos, y el movimiento es ampliamente reconocido por ser el impulsor de un cambio completo, muy necesario para el negocio.

En general, los alimentos del desayuno que muestran mayor crecimiento, son los más fáciles de comer en el auto o en un tren, y son relativamente saludables, como sándwiches de desayuno, barritas de cereales y yogur.

Aunque los estadounidenses consumen más para llevar, sin embargo, la mayoría de las comidas de la mañana -alrededor del 70 por ciento- todavía se hace en casa, dijo NPD.

Y cuando desayunamos en casa, estamos haciendo desayunos “tradicionales” más complicados como huevos. Los aperitivos de media mañana son generalmente saludables, con mejores opciones, incluyendo frutas y barras de granola.