Insurgente reabre una cervecería en Tijuana; la ciudad la cierra de inmediato

TIJUANA —  Una popular cervecería artesanal en Tijuana que recibió permiso de un juez estatal para continuar operando en medio de una disputa por el permiso, fue cerrada el jueves por segunda vez por los funcionarios de la ciudad.

La cervecería, ubicada al otro lado de la calle de la casa del hermano del gobernador, ha atraído la ira de los funcionarios estatales y locales y el apoyo de los amantes de la cerveza en ambos lados de la frontera.

Cervecería Insurgente se preparaba para reabrir su sala de degustación el viernes, después de recibir el permiso de un juez estatal. Sin embargo, los trabajadores de la inspección de Tijuana llegaron en la mañana del jueves para colocar un letrero anaranjado de “Clausurado” en sus puertas.

Es la segunda vez que la ciudad ha obligado a la cervecería a cerrar desde octubre.

“Es evidente que estamos siendo objeto de acoso por parte de las autoridades municipales y del (alcalde) Arturo González Cruz, quien no se cansa de buscar excusas para cerrarnos”, dijo la empresa en Twitter.

Esta vez, las autoridades municipales dijeron que la empresa carece de un documento de impacto ambiental.

“Dijeron que no tenemos un documento, el cual les mostramos durante la inspección”, dijo Iván Morales, uno de los propietarios.

En un comunicado de prensa enviado el jueves por la noche, los funcionarios municipales dijeron que la empresa tiene cinco días para producir el manifiesto de impacto ambiental o se enfrentarán a un cierre de 45 días.

“Luego de una serie de denuncias ciudadanas, se realizó un operativo de inspección por parte de autoridades del Ayuntamiento XXIII de Tijuana, en las instalaciones de la Cervecería Insurgente, que al no presentar el actual Manifiesto de Impacto Ambiental, el local fue cerrado”, lee el comunicado del municipio.

El comunicado de prensa del municipio también señala que durante la inspección se encontraron otras irregularidades que indican que el actual “espacio de Insurgente no es apto para la industrialización de la cerveza artesanal”.

Poco después de que un trabajador de la ciudad colocara el letrero naranja de cierre en las puertas de entrada de Insurgente el jueves, el gobernador de Baja California, Jaime Bonilla, se acercó y echó un vistazo al frente del negocio.

El video de vigilancia muestra el SUV del gobernador deteniéndose lentamente al otro lado de la calle. En el video, Bonilla sale, se protege los ojos del sol, y mira hacia la puerta de Insurgente antes de entrar en un edificio al otro lado de la calle.

Bonilla dijo que el video de vigilancia había sido editado para cortar a su guardia de seguridad que llevaba regalos de Navidad a la casa de su hermano.

Se mantuvo firme en que no estaba comprobando el negocio, pero estaba furioso porque las cámaras estaban colocadas para ver quién entra y sale de la casa de su hermano.

“Como si no tuviera nada más que hacer como gobernador del estado que preocuparme por esta cervecería”, dijo Bonilla. “Nadie respeta las leyes en Tijuana. Parece que no entienden que este es un nuevo gobierno y que ya no pueden salirse con la suya como lo han hecho durante los últimos 30 años”.

Dijo que pensaba pedirle al estado que investigara porque las cámaras de la cervecería podrían comprometer la seguridad de su hermano.

“Están vigilando ilegalmente la casa de un ciudadano”, dijo Bonilla. “ Habrá consecuencias. Me importa un bledo quiénes sean sus amigos”.

Bonilla dijo que el negocio es ruidoso; que molesta a los vecinos (uno de los cuales es su hermano); y que los dueños usaron una conexión familiar para obtener permisos ilegales bajo una administración anterior. Dijo que no se permitirá que la cervecería vuelva a abrir.

“Lee mis labios. No van a abrir la cervecería allí”, dijo Bonilla, definitivamente.

Indicó que la disputa por los permisos puede haberse intensificado. “Si quieren subirlo un par de barras, lo subiremos un par de barras”, dijo.

“No voy a tener una cervecería ilegal operando frente a las residencias y en una zona comercial y residencial”. No es apropiado”, dijo a principios de este mes.

Tijuana cerró por primera vez la Cervecería Insurgente el 5 de octubre. La empresa presentó una demanda en el tribunal estatal. Ha operado en su ubicación actual desde 2014.

A principios de este mes, un juez estatal dictaminó que la cervecería podía reabrir y continuar sus operaciones mientras la disputa del permiso se abría paso en el sistema legal.

Los propietarios comenzaron a elaborar cerveza a mediados de diciembre.

Los propietarios Iván y Damián Morales, dos hermanos que crecieron en Chula Vista y Tijuana, desarrollaron su negocio desde una operación de elaboración casera en la cocina de su madre hasta una cervecería internacional y premiada. Han hecho cervezas con Stone, Modern Times, Thorn Brewing Co. y otras marcas de renombre.

El miércoles por la noche, Insurgente emitió un comunicado que decía que planeaban reabrir su sala de degustación en Tijuana.

“Hemos podido reanudar las operaciones en nuestra planta de producción y nos complace anunciar que el próximo viernes 27 de diciembre reabriremos las puertas de la sala de degustación ubicada en la calle Juan Cordero, nuestra casa desde el 2014”, decía el comunicado en parte.

González, el alcalde de Tijuana, dijo que la cervecería obtuvo un permiso comercial cuando se suponía que debían pedir un “permiso especial de transformación”, porque están produciendo cerveza en el local.

Tanto Bonilla como González mencionaron problemas con la cervecería que opera cerca de un hospital y cerca de casas.

Todavía no se ha decidido en los tribunales si los permisos del negocio son legales o no.

Un juez aceptó permitir que la cervecería continúe operando mientras se ventila el caso, pero aún no ha tomado una determinación sobre la validez de los permisos de Cervecería Insurgente.

Los hermanos recientemente realizaron un evento de celebración en la Casa de la Cerveza Machete en National City, al recibir un fallo inicial en su demanda que les permitió reabrir.

Desde amantes de la cerveza casual hasta cerveceros profesionales artesanales llenaron el bar el 19 de diciembre.

“Hacen una cerveza realmente buena”, dijo Tony Suárez, de 34 años, de San Diego, que asistió al evento.

“El negocio es bueno para la cultura de la cerveza en México y en Estados Unidos, y creo que es importante apoyar a las pequeñas empresas”, añadió.

Brandon Fuentes, 39, de Chula Vista, dijo que la cervecería trae una imagen positiva a Tijuana en un momento en que la ciudad la necesita desesperadamente.

“También es genial que algo tan simple como la cerveza pueda unir a toda esta gente”, dijo Fuentes.

“Me gusta beber cerveza y eso es todo”, dijo Elías Rodríguez, de 34 años, de Chula Vista.

El Gerente General de Thorn Street Brewery Company, Tom Kiely, de 34 años, de Chula Vista, dijo que quería apoyar a los hermanos, con quienes ha colaborado en la elaboración de cervezas especiales.

“Ya es bastante difícil tratar de dirigir un negocio y ganarse la vida sin que el gobierno trate de meterse contigo. Si el gobierno realmente quiere meterse contigo, ¿qué puedes hacer?” dijo Kiely.

Michael Lettieri, de 36 años, de University Heights, becario del Centro de Estudios México-Estadounidenses de la Universidad de California en San Diego, asistió. Dijo que quería apoyar a Insurgente y que estaba en desacuerdo con el enfoque del gobierno, calificándolo de “una imagen terrible” para el partido político Morena, al que González y Bonilla pertenecen.

“Tijuana tiene problemas reales e Insurgente no es uno de ellos”, dijo Lettieri.