Proponen programa para promover turismo gastronómico del centro Puerto Rico
San Juan — El representante del gobernante Partido Nuevo Progresista de Puerto Rico Urayoán Hernández Alvarado propuso hoy crear un programa de mercadeo turístico para promover, en el exterior, los atributos de los restaurantes locales del centro de Puerto Rico.
El Proyecto de la Cámara 1061 crearía así el “Corredor Gastronómico de la Montaña”, como preámbulo al desarrollo de una campaña integrada de mercadeo fuera de la isla, explicó Hernández Alvarado en un comunicado de prensa.
“El turismo culinario o gastronómico es una forma de hacer turismo en la que la gastronomía del país visitado es parte de la actividad preponderante durante su visita”, afirmó Hernández Alvarado.
“Este tipo de turismo es una nueva opción de aventura, no solo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como chefs o gourmets, más bien está enfocado a todo tipo de gente dispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria”, explicó el representante.
Según el legislador, el Gobierno necesita establecer un agresivo proceso de desarrollo económico, explotando los recursos turísticos de la región central de la isla, pues, “a pesar de muchos esfuerzos, el turismo gastronómico no se ha desarrollado a su potencia”.
La encomienda, de acuerdo con el legislador, recaería en la Compañía de Turismo de Puerto Rico, pues según éste, “tiene la inherente función de desarrollar al máximo el potencial turístico de la isla”.
En los pasados años, la región central ha despertado el interés para la inversión de nuevos restaurantes innovadores y temáticos, sobre todo en el municipio de Barranquitas con los restaurantes Vaca Brava, Aviones y La Vecindad del Chavo.
Asimismo, en el Municipio de Morovis se distingue el restaurante de comida alemana Casa Bavaria como un destino visitado por turistas locales e internacionales, mientras Orocovis se distingue por la elaboración de longaniza, y en Corozal su oferta gastronómica incluye los restaurantes Caricatura y La Guinea.
“La región central cuenta con los atributos más significativos de la gastronomía típica puertorriqueña, al contar con rutas gastronómicas de comida típica tales como Guavate en Cayey, lechoneras, una red de restaurantes en Barranquitas y otra red de restaurantes en el Lago Dos Bocas en Utuado”, subrayó.
